Zającówka- przepis,
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Przepis na 1,5 litra
(ja robię wszystko × 2, na 3 litry)
Do garnka:
½ l. miodu,
sok z 3-4 cytryn
(ja daję duŜe więc jak są małe to więcej)
,
goździki - 8 szt.,
½ laski cynamonu (nie mielony),
½ laski wanilii (lub po zagotowaniu cukier waniliowy),
3-4 ziarenka czarnego pieprzu gniecionego (nie mielony),
szczypta imbiru,
4-5 ziarenek ziela angielskiego,
½ gałki muszkatołowej (krojona),
½ litra wody.
Całość doprowadzić tylko do wrzenia i natychmiast wyłączyć.
Przelać do słoja, dodać skórkę z jednej cytryny, gorące zalać ½ litra spirytusu i lekko
zamknąć.
Po 2-3 dniach sprawdzić czy skórka cytr. nie dała zbytniej goryczki i usunąć
koniecznie w/w. skórkę. Pozostałe składniki zostawić.
Tak niech postoi 2-3 tygodnie, zlać nalewkę (najlepiej rurką do wina).
MoŜe trochę pracochłonny przepis, ale efekty jak widać gwarantowane.
P.s. Spirytus dolewać daleko od ognia bo gorący bardzo łatwo się zapala
☺
JeŜeli chodzi o wanilię to ja dodaję połowę tego co jest podane w przepisie bo bardzo ją czuć.
POWODZENIA I SMACZNEGO
[ Pobierz całość w formacie PDF ]