Zarządzanie logistyczne (8 stron)-[ www.potrzebujegotowki.pl ], Ściągi i wypracowania
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
//-->1. System logistyczny przedsiębiorstwaSystem logistyczny przedsiębiorstwa jest bardzo złożony. Do głównych jegopodsystemów, wyodrębnionych w oparciu o kryterium funkcjonalne, należą:zaopatrzenie, produkcja, transport, magazynowanie, zbyt, wraz z relacjami między nimi iich własnościami, ze stałą dążnością do wzrostu stopnia zorganizowania. Głównymzadaniem logistyki jest to, aby dostawa produktu do miejsca przeznaczenia nastąpiłazgodnie z zamówieniem:by właściwy produkt (pod względem rodzaju, jakości iilości) dostarczony był w odpowiednim miejscu i we właściwym czasie. Ważnejest, aby cały ten proces odbywał się przy minimalnych kosztach.1.1. Pojęcie logistyki- logos (gr.)lublogicos(liczenie, sztuka liczenia, prawidłowo myślący, rozsądny),- loger (fr.)lublogis(zakwaterowanie, kwatera).Historia- Baron de Jomini (1837 r. "Zarys sztuki wojennej")"O logistyce, czyli sztuce wprawiania w ruch oddziałów", przypisuje logistyce znaczenie,które później znalazło drogę do nauk cywilnych.W rozdziale tym mówi się już m.in. o:lokalizacji i zaopatrywaniu magazynów,planowaniu i realizacji marszów,przygotowywaniu środków transportowych,urządzaniu dróg komunikacyjnych,zaopatrywaniu oddziałówJeszcze do niedawna termin logistyka był odnoszony wyłącznie do wojskowości.W gospodarce cywilnej Stanów Zjednoczonych termin logistyka został użyty w latachpięćdziesiątych i odnosił się przede wszystkim do przedsiębiorstwa.W Europie pojawił się on w latach siedemdziesiątych i tu ma znacznie szersze,bowiem odnosi się nie tylko do przedsiębiorstwa, ale także do jego otoczenia.We współczesnej literaturze przedmiotumożemy napotkać wiele definicjilogistyki m in. następujące:(...) do logistyki należą wszystkie czynności, poprzez które następuje planowanie,realizacja i kontrola przestrzenno-czasowych transformacji produktów i związane znimi transformacje w zakresie ilości i rodzajów produktów, podatności tych produktównaprocesymanipulacyjne.Poprzezwspółdziałanietychczynnościnastępujeuruchomienie przepływu materiałów, łączącego w sposób możliwie najbardziejefektywny miejsca wysyłki i odbioru. Sprawą logistyki jest zapewnienie, by odbiorcaotrzymał od dostawcy produkt właściwy pod względem ilości i rodzaju, we właściwymczasie i miejscu oraz by koszt związany z dostawą był minimalny.(...) w ujęciu ogólnym logistyka jest nauką planowania, sterowania i kontroli wsystemach przepływu materiałów, kadr, energii i informacji.Osystemielogistycznymmożnamówićwtedy,gdyrozwiązaniezagadnieńplanowania, sterowania i kontroli dotyczy co najmniej dwu elementów logistyki.Elementami logistyki są: towary i inne dobra materialne, kadry, informacje, energia,środki niezbędne dla przepływu materiałów (środki transportowe, opakowania,magazyny), środki niezbędne dla produkcji dóbr, środki informacji, infrastruktura(budynki, drogi).Logistyka w nowoczesnym ujęciupojmowana jest jako zintegrowany systemplanowania,zarządzaniaisterowaniastrukturąprzepływówmateriałowychorazsprzężonych z nimi przepływów informacyjnych i kapitałowych w celu optymalnegotworzenia i transformacji dóbr fizycznych.Przedmiotami rozważań logistyki są przede wszystkim:problemy przemieszczania materiałów,przemieszczania informacji,gromadzenie i przetwarzanie danych,integracja przepływu materiałów, planowania, sterowania i kontroli.Warto przytoczyć tu najpopularniejszą definicję opracowaną przez Council of LogisticsManagement:realizowaniaLogistykaijestterminemopisującymiprocesplanowania,ekonomiczniekontrolowaniasprawnegoefektywnegoprzepływu surowców, materiałów do produkcji, wyrobów gotowych orazodpowiedniej informacji z punktu pochodzenia do punktu konsumpcji w celuzaspokojenia wymagań klienta. Działania logistyczne mogą obejmować (choćnie muszą się do nich ograniczać): obsługę klienta, prognozowanie popytu,przepływ informacji, kontrolę zapasów, czynności manipulacyjne, realizowaniezamówień,zakładówobsługęczynnościreparacyjneiizaopatrywanieprocesyodpadami,wczęści,lokalizacjapakowanie,iprodukcyjnychzwrotów,składów,zaopatrzeniowe,czynnościgospodarowanietransportoweskładowanie.[6]W strukturze logistyki wyróżnia się trzy poziomy jej działania [7]:poziom operacyjny (przepływy materiałów w systemach zaopatrzenia, produkcji,magazynowania, dystrybucji i recyrkulacji),poziom taktyczny (przepływy informacyjne),poziom strategiczny (zarządzanie logistyczne).Napoziomieoperacyjnymmożemywyodrębnićczęściskładowesystemulogistycznego:logistyka transportulogistyka zaopatrzenialogistyka produkcjilogistyka dystrybucjilogistyka recyrkulacji.Analiza przepływu dóbr z rynku zaopatrzenia do rynku zbytu umożliwia wydzielenienastępujących podsystemów logistycznych (rys. 1).Rys. 1. Schemat struktury podsystemów logistycznychLogistyka zaopatrzenia– dostarczanie dóbr od dostawcównarynkuzaopatrzeniowym do magazynu zaopatrzenia przedsiębiorstwa; możliwy jest takżebezpośredni przepływ dóbr z rynku zaopatrzenia do miejsc przetwarzaniamateriałów.Logistyka produkcji– przepływ surowców, materiałów pomocniczych, części zmagazynów zaopatrzenia do miejsc przetwarzania, przepływ wyrobów gotowychdo magazynów zbytu.Logistyka dystrybucji– przepływ dóbr od magazynów wyrobów gotowych doklientów.Logistyka recyrkulacji– przepływ dóbr w kierunku przeciwnym: materiaływadliwe,uszkodzone,odzyskanesurowcewtórne,odpadyprodukcyjne,opakowania zwrotne. [7]Poszukiwania w zakresie oszczędności kosztów, poprawy jakości i skrócenia czasuprocesów tworzących ostatecznie łączną wartość dla klienta doprowadziły do koncentracjidziałań w ramachŁańcucha Logistycznego Przedsiębiorstwa.Działania te pozwalająna zarządzanie kolejnymi przepływami i etapami tworzenia produktu od podstawowegosurowca do dostarczenia finalnego wyrobu do ostatecznego odbiorcy.1.2. Łańcuch logistycznyFormułując cele logistyczne rozpatruje się łańcuchy działań, które muszą byćpodejmowane w celu realizacji zamówienia. Łańcuch ten łączy rynek zaopatrzeniowy zrynkiem zbytu, poprzez funkcje spełniane poprzez odpowiednie działy przedsiębiorstwa,w celu dostarczenia klientowiżądanego wyrobu w najdogodniejszych dla niegowarunkach tj. we właściwym czasie, miejscu, stanie i ilości.Najważniejszymi elementami tego łańcucha są obok działań produkcyjnych takiedziałania jak: składowanie, przemieszczenie, sortowanie i komisjonowanie lub montaż.Łańcuchlogistycznyzawierawsobiedwaprzepływy,którezachodząrównolegle. Przepływ fizyczny to przemieszczanie surowców i materiałów poprzezposzczególne ogniwa łańcucha logistycznego począwszy od miejsc, w których pozyskujesię surowce, półprodukty i materiały, poprzez miejsce przetwarzania tych surowców imateriałów (produkcja), skończywszy na odbiorcach dóbr, klientach indywidualnych,innych przedsiębiorstwach i instytucjach. Z przepływem fizycznym ściśle związany jestprzepływ informacji (rys. 2).Rys. 2. Zintegrowany łańcuch logistyczny[8]Przepływ fizyczny uruchomiony zostaje w momencie złożenia zamówienia przezklienta. Jest ono jednocześnie informacją o ilości i rodzaju zamawianego asortymentu. Wmomencie złożenia zamówienia uruchomiony zostaje cały szereg procesów. Po pierwsze,odbywa się sprawdzenie ilości zamawianego towaru z ilością posiadanego asortymentu imożliwością natychmiastowej realizacji zamówienia z zapasów magazynowych. Jeśliprzedsiębiorstwo nie posiada zapasów, wówczas zostaje przekazana informacja doprodukcji(względniecentrumdystrybucji)oilościdóbr,którepowinnybyćwyprodukowane, aby zaspokoić potrzeby zgłaszane z rynku. Po drugie, przyjęte w danymokresie czasu zamówienia klientów, stają się podstawą do planowania produkcji ujętej wplany produkcyjne, względnie służą planowaniu dostaw z centrum dystrybucji. Planyprodukcyjne stają się podstawą planowania potrzeb materiałowych, a te z kolei służązamawianiu odpowiednich ilości surowców i materiałów u dostawców. Po trzecie,informacja dotycząca przemieszczenia odpowiedniej ilości dóbr w odpowiednim czasie,musi być przekazana do działu transportu, względnie przedsiębiorstwa świadczącegousługi transportowe.Poza wymienionymi procesami na ogół zachodzi konieczność wymiany informacjipomiędzy danym przedsiębiorstwem, klientem a bankiem lub inną instytucją świadczącąusługi finansowe.Zamówienia klientów generują informację, która służy zarówno uruchomieniuprocesu dostawy, produkcji i zaopatrzenia przedsiębiorstwa, jak i kontroli całego procesudla pojedynczego przedsiębiorstwa, a w skali łańcucha – dla wszystkich zaangażowanychw proces ogniw. Koncepcja współpracy wszystkich przedsiębiorstw uczestniczących włańcuchu przekazywania dóbr od miejsca pozyskiwania surowca do ostatecznegoodbiorcy, związana z koordynacją przepływu dóbr i informacji, z jednoczesnymdodawaniem wartości dla klienta przez kolejne ogniwa tego łańcucha (rys.2) ma na celudostarczenieosobistychkorzyściwszystkimwspółpracującympartnerompoprzezeliminowanie istniejących między nimi barier i osiąganie wysokiej sprawności całegołańcucha dzięki integracji i koordynacji przepływów. Sukces zarządzania łańcuchemdostaw zależy od integracji i koordynacji trzech rodzajów przepływów:informacji,produktów i gotówkiZintegrowany łańcuch dostawcharakteryzuje zbiór atrybutów, które przesądzają ojego sprawności. W pierwszej kolejności zaliczyć do nich należy:wykorzystywanie dokładnej informacji jako źródła działań decyzyjnych,traktowanie czasu przepływu jako miernika sprawności łańcucha i konsekwentnedążenie do jego skracania,wspólne identyfikowanie i eliminowanie barier na drodze przepływu dóbr iinformacji,eliminowanie działań, które nie dodają wartości,zaspokajanie potrzeb ostatecznego klienta traktowane jako wspólny cel wszystkichwspółpracujących przedsiębiorstw. [ Pobierz całość w formacie PDF ]