Zawartość pierwiastków i witamin w 100 gramach warzyw, &. DOKUMENTY; INNE; PRYWATA; V Folder, Z -PRZYRODA; ...
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Zawartość pierwiastków i witamin w 100 gramach
warzyw
Odpadk
i
%
Pierwiastki
Witaminy
Warzywo
Zn
mg
Ca
mg
P
mg
Fe
m
g
M
g
mg
Na
mg
A
mg
B
1
mg
B
2
mg
PP
m
g
C
mg
Boćwina 20 94 36
2,
6
14 536
0,0
6
0,1
4
0,
3
27
Brukselka 24 43 25
2,
16 30
0,0
6
0,1
2
5
71
9
Burak
25
0,2–
0,8
31 13
1,
3
13
26
0
2
0,0
2
0,0
4
0,
3
8
Cebula
12 0,8–2 22 12
0,
4
7 4
0,0
3
0,0
3
0,
2
5
Cykoria 38 20 20
0,
6
9
16
0
164
0,0
4
0,0
2
0,
2
6
Fasola strąki 9 59 40
1,
0
20
40
0
57
0,0
7
0,1
0
0,
5
22
Groszek
zielony
66 10 54
0,
8
13 20 30
0,1
5
0,0
7
2
15
Kalafior 47 7 15
1,
1
6 5
0,0
6
0,0
6
0,
3
37
Kalarepa 31 29 32
1,
0
7 36
0,0
4
0,0
4
2
45
Kapusta
biała
czerwona
włoska
kiszona
16
22
30
0
56
65
54
36
28
33
34
18
1,
5
1,
8
2,
3
0
11
9
11
7
30
8
5
35
3
0,0
6
0,0
8
0,0
7
0,0
3
0,0
5
0,0
6
0,1
8
0,0
6
0,
3
0,
5
1,
4
0,
1
40
42
42
16
80
0
Koper zielony 25 22 38
0,
4
150
0,0
4
0,0
6
4
75
Marchew 38
0,2–
0,8
38 7
0,
6
6 756
0,0
3
0,0
3
0,
3
2
Ogórek 28 14 11
0,
7
6 0
0,0
2
0,0
3
0,
1
6
Ogórek kiszony 0 18 27 0
0,0
1
0,0
2
0,
2
4
0,
1,
0,
0,
Papryka 23 13 23
2,
0
8 77
0,0
5
0,0
4
0,
3
10
7
Pieczarka 11 7,5–14 10
14
0,
8
11 70
0,0
2
0,5
3
3
12
7
Pietruszka
nać
korzeń
0
34
19
3
57
84
26
5,
0
3,
5
19
18
112
0
6
0,1
1
0,1
2
0,2
8
0,1
0
1,
4
2,
4
17
8
19
Pomidory 4
0,2–
0,8
24 20
1,
3
8 20 122
0,0
6
0,0
4
5
22
Por
50 24 26
0,
6
0,0
6
0,0
3
3
10
6
Rabarbar 20 7 8
0,
5
5 2
0,0
2
0,0
2
0,
1
7
Rzepa
25 30 26
0,
4
8 74
0,0
3
0,0
5
0,
4
21
Rzodkiewka 37 18 12
1,
1
4 2
0,0
2
0,0
1
0,
2
13
Sałata
28 18 16
1,
0
7 144
0,0
3
0,0
7
0,
2
5
Seler korzeń 38
0,2–
0,8
60 33
2,
0
12
12
5
2
0,0
3
0,0
6
0,
8
5
Szczaw 24 16 17
3,
7
14 487 27
Szczypiorek 11 86 39
6,
7
23
0,0
7
0,0
8
3
60
Szpinak 20 9 23
2,
42 85 448
0,0
0,1
5
5
54
6
8
Ziemniaki 32
0,2–
0,8
8 20
0,
7
14 30 3
0,0
6
0,0
3
3
12
4,
0,
0,
0,
0,
1,
[ Pobierz całość w formacie PDF ]