Zarz%C4%85dzanie%20%C5%82a%C5%84cuchem%20dostaw%20-%20wyk%C5%82ad-[ www.potrzebujegotowki.pl ], ...
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Politechnika Wrocławska
Wydział Informatyki i Zarządzania
Kierunek: Zarządzanie
Zarządzanie łańcuchem dostaw
Dr inŜ. Tadeusz Zbroja
Politechnika Wrocławska
Wydział Informatyki i Zarządzania
Instytut Organizacji i Zarządzania
Zakład Zarządzania Logistycznego
e-mail: tadeusz.zbroja@pwr.wroc.pl
i
Tematyka
1. Łańcuchy logistyczne. Zarządzanie łańcuchem dostaw
Wprowadzamy się do przedmiotu. Podstawowe pojęcia
2. Logistyka i strategie procesów zaopatrzenia
Wędrujemy w górę strumienia materiałowego. Integrujemy dostawców
3. Logistyka i strategie procesów dystrybucji
A teraz w dół, aŜ do klienta końcowego
4. Zarządzanie zapasami w łańcuchach dostaw
Kształtujemy parametry przepływów materiałowych w łańcuchu dostaw
5. Kierunki i koncepcje doskonalenia zarządzania łańcuchem dostaw
Jak poprawić skuteczność i efektywność łańcuchów dostaw?
6. Tendencje rozwojowe łańcuchów dostaw
Zaawansowane formy łańcuchów logistycznych. Organizacje sieciowe i wirtualne
i
Tadeusz Zbroja
2
1
Łańcuchy logistyczne
Zarządzanie łańcuchem dostaw
Wprowadzenie do przedmiotu.
Podstawowe pojęcia.
i
Przedsiębiorstwo – Ŝywy organizm
(analogia)
Przedsiębiorstwo
Układ kostny
Przepł
yw materia
yw materiałów
Układ pokarmowy
Przepł
yw pieni
yw pienię
dzy
dzy
Układ krwionośny
Przepł
yw informacji
yw informacji
Układ nerwowy
i
Tadeusz Zbroja
4
Przep
Przep
Przep
Logistyka łańcuchów dostaw
LOGISTYKA
Zorganizowany system przepływu środków materialnych
(surowców, materiałów,
podzespołów i wyrobów gotowych)
i niematerialnych
(informacji, usług i pieniędzy)
w ramach całego łańcucha dostaw
(z punktu pochodzenia do punku konsumpcji)
mający na celu uzyskanie wysokiego stopnia spełnienia potrzeb odbiorców
przy moŜliwie najmniejszym koszcie.
Zorganizowany system kształtowania i kontroli procesów fizycznego przepływu
produktów, zmierzających do osiągnięcia najkorzystniejszych relacji między
poziomem świadczonych usług
(poziomem obsługi odbiorców),
a poziomem
i strukturą związanych z tym kosztów.
LOGISTYKA
Ujęcie współczesne
(
Council of Logistics Management CLM)
Zintegrowany system planowania i sterowania strukturą przepływów materiałowych
oraz sprzęŜonych z nimi przepływów informacyjnych i kapitałowych w celu
optymalnego
(skutecznego i efektywnego)
zaspokojenia wymagań klientów
i
Tadeusz Zbroja
5
Podstawowe mierniki działalności logistycznej
SKUTECZNOŚĆ
– rynkowa
(effectiveness)
Wskaźnik oceny działalności koncentrujący się na wyjściu systemu,
określany jako stopień osiągnięcia przez system załoŜonego celu
Efekty osiągnięte
SKUTECZNOŚĆ =
Efekty planowane
EFEKTYWNOŚĆ
– ekonomiczna
(efficiency)
Iloraz osiągniętych efektów i nakładów poniesionych na ich uzyskanie
w wymiarze ekonomicznym (wartościowym)
Wartość efektów
EFEKTYWNOŚĆ =
Wartość nakładów
i
Tadeusz Zbroja
6
Skuteczność i efektywność systemu
CEL LOGISTYKI
Zapewnienie „dostępności” poprzez koordynację i synchronizację
podaŜy i popytu odbiorców na wyroby i usługi przy najmniejszym koszcie
7W – 7R
(ang.)
Uproszczona formuła logistyki
CO? – właściwy produkt
(right product)
ILE? – właściwa ilość
(right quantity)
JAK? – właściwa jakość
(right quality)
GDZIE? – właściwe miejsce
(right place)
KIEDY? – właściwy czas
(right time)
KOMU? – właściwy odbiorca
(right customer)
ZA ILE? – właściwa cena
(right price)
i
Tadeusz Zbroja
7
Łańcuch dostaw – łańcuch logistyczny
LOGISTYKA
Ujęcie najkrótsze
(Komitet EWG + ILDM Corby Northants - Dick Bak)
Logistyka to proces zarządzania całym łańcuchem dostaw
ŁAŃCUCH DOSTAW
(Supply Chain)
ŁAŃCUCH LOGISTYCZNY
(Logistics Chain)
ASPEKT SYSTEMOWY
Forma systemów logistycznych przenikających przedsiębiorstwo
i wykraczających poza jego granice prawne.
ASPEKT FUNKCJONALNY
Działalność związana z przepływem dóbr materialnych od oryginalnego źródła,
poprzez formy pośrednie aŜ do postaci, w której są konsumowane przez
ostatecznego klienta.
Łańcuch dostaw obejmuje wszystkie fazy i funkcje realizowane w ramach przepływu,
związane bezpośrednio lub pośrednio z zaspokojeniem potrzeb klienta
i
Tadeusz Zbroja
8
Łańcuch wartości
ŁAŃCUCH WARTOŚCI
(Value Chain)
Michael Porter
(Harward Business School)
Łańcuch (sekwencja działań) tworzenia i dostarczania wartości dla produktu
z punktu widzenia klienta („klient kupuje nie produkt, tylko korzyści”)
DZIAŁANIA PODNOSZĄCE WARTOŚĆ
DZIAŁANIA PODNOSZĄCE WARTOŚĆ
Wykorzystanie uŜyteczności formy,
miejsca, czasu i posiadania
(dysponowania)
DZIAŁANIA PODNOSZĄCE KOSZTY
(czas dostawy)
DZIAŁANIA PODNOSZĄCE KOSZTY
Koszty produkcji, transportu,
magazynowania, zapasów,
administracyjne itp.
PRODUKCJA
UŜyteczność formy
LOGISTYKA
UŜyteczność miejsca
UŜyteczność czasu
MARKETING
UŜyteczność posiadania
(dysponowania)
i
Tadeusz Zbroja
9
Łańcuch dostaw
Łańcuch logistyczny to droga …
i
Tadeusz Zbroja
10
[ Pobierz całość w formacie PDF ]